水産(chǎn)養殖學專業培養具備(bèi)水産(chǎn)動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水産(chǎn)養殖生産(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水産(chǎn)養殖開發、管理等工作的科學技術人才。水産(chǎn)養殖是人爲控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生産(chǎn)活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成商品魚或水産(chǎn)品的全過程。